Фабио Мотта
Фабио Мотта собрал свой первый урожай, будучи учеником на винодельне Микеле Сатты в Болгери, и после этого решил посвятить себя виноградарству и энологии. В 2009 году он арендовал виноградник "le pievi" и произвел на свет свое первое вино. В настоящее время у Фабио 7 гектаров виноградников и объем в 40 тысяч бутылок в год. «Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству» - говорит Фабио.