Пьетрадольче

Сайт производителя   Товары производителя

Винодельческое хозяйство Pietradolce расположено на северном склоне вулкана Этна, в коммуне Solicchiata недалеко от Castiglione di Sicilia. Основанное семьей Faro в 2005 году, оно стало одним из символов современной винной революции Этны. Несмотря на относительно молодой возраст, хозяйство быстро вошло в число ведущих производителей региона благодаря концентрации на старых виноградниках, автохтонных сортах и максимально точной передаче особенностей вулканического терруара.   Сегодня Pietradolce владеет примерно 32 гектарами виноградников, расположенных на высотах от 650 до 950 метров над уровнем моря. Основная часть участков находится в исторических контрадах Rampante, Santo Spirito, Feudo di Mezzo и Zottorinoto на северном склоне Этны, а также в Contrada Caselle в коммуне Milo на восточном склоне вулкана. Значительная часть лоз — дофиллоксерные растения возрастом 90–150 лет, выращиваемые традиционной формой alberello, которая считается наиболее подходящей для экстремальных условий Этны.