Бариста

Сайт производителя   Товары производителя

Бренд Barista появился на свет в 2009 году при совместном сотрудничестве лидирующей виноторговой компании страны – Vinimark и винодела хозяйства Val de Vie – Бертуса Фури. Бертус на тот момент уже был популярен, так как он являлся отцом-основателем кофейного стиля Пинотажей, который был впервые выпущен на рынок в 2001 году. Концепция бренда была достаточно простой: вино было сделано определенным образом по определенному рецепту, который в итоге проявлял в вине яркую кофейную составляющую. Рецепт производства вина состоял из следующих составляющих: гранитно-гравийные почвы, известные в ЮАР под названием Coffestone; достаточно жаркий винодельческий район, с долгим периодом вызревания винограда; сорт Пинотаж, который собирался вручную в уже слегка подвяленном состоянии, по так называемой методике «appasimento»;  использование определенного типа дрожжей, помогающих раскрыть кофейные и копченые оттенки; сильно обожжённая дубовая бочка.  Простота концепции бренда Barista, доступный, легко угадываемый и коммерчески успешный стиль самого вина, вкупе с лаконичным и минималистическим дизайном этикетки, помогли этому бренду стать всемирно популярным и узнаваемым, в то же время оставаясь достаточно серьезным вином.