Luis Pato
Семья Пату (в переводе с португальского – «утка») производили вина на территории хозяйства Quinta do Riberinho, по крайней мере с 18-го века. Жоао Пату (отец Луиша) начал бутилировать производимые вина со своих лоз уже с 1970 году, тем самым став первым виноградарем в регионе Байррада после присуждения статуса DOC Bairrada. Сын Жоао, Луиш, очень буйный по характеру и экспериментатор по своей натуре, перенял владение хозяйством у отца в 1980 году и произвел свое первое вино из сорта Бага, которое до сих пор считается многими одним из самых лучших образцов красного вина этого региона. В 1985 году Луиш вносит две инновации: полностью отделяет гребни у сорта Бага и начинает выдерживать вина в новых французских барриках. В 1988 году Луиш сажает саженцы сорта Бага без американских подвоев, чтобы понять стиль дофиллоксерных вин и с недавних пор он производит т.н. «Vinhas Velhas» с данного участка. В 1990 году он впервые принимает участие на конкурсе International Wine Challenge в качестве жюри, с целью натренировать свой вкус и понять какие же стили вин могут понравится постоянно меняющемуся вкусу потребителей. В 2001 году Луиш впервые начинает заниматься «двойным сбором», собирая часть винограда в августе для производства игристого вина и часть винограда в конце сентября для производства концентрированного красного вина с большим потенциалом. В 2005 Луиш применяет методику крио-экстракции, а в 2008 выпускает на рынок игристое вино с отдельного виноградника – Vinha Formal из сортов Бикаль и Турига Насиональ.