Sherry Days! 01/10 - 08/10

Sherry Days! 01/10 - 08/10
Осень диктует не только смену гардероба, она напоминает об особенной категории напитков - крепленом вине.

Добрый день, друзья! 
01/10 - 08/10 Объявляем Дни Хереса!

Хе́рес или Ше́рри (англ. sherry) — белое креплёное вино, производимое на юго-западе Испании в Андалусии.
Само название происходит от города Херес-де-ла-Фронтера, который служит основным центром местного виноделия.
 
Херес — это вино с выдержкой, но без конкретного возраста. Это связано с необычным способом производства «Солера и криадера» (чаще «Солера»), при котором в бочках происходит постоянное смешение вин разных возрастов.

Ещё одна особенность — это флор, пленка из особых дрожжей, которая формируется на поверхности вина и не дает кислороду контактировать с жидкостью. Кроме того, флор съедает весь сахар - так рождается херес абсолютно сухой и с подчеркнутой кислотностью.

Удивительно, но одним из самых сладких вин Мира так же является Херес. Производят его уже иным способом - иссушая виноград на солнце до того момента, пока он не начинает заизюмливаться.

Ясно одно, многообразие поражает: от абсолютно сухой до абсолютно сладкого, от солено-минерального до медово-орехового, включая все промежуточные оттенки. Согласитесь, сложно представить себе вино более вариативное!

Сухой или Сладкий приходится по душе именно Вам? 
Ассортимент напитков оставляем ПО ССЫЛКЕ.

Приходите делиться впечатлениями!
Ждём вас в Vinissimo! 
Смотрите также