Бонне-Понсон Вен Дью, Блан де Блан, Премье Крю Экстра Брют
Наличие остатков
Описание
Внешний вид:
Золотистый цвет.
Аромат:
Невесомый аромат шампанского раскрывается нюансами белых цветов, меда, акации и груши.
Вкус:
Вкус с богатой структурой, обилием цитрусовых переходящими на финише в яркие ноты выпечки и поджаренного хлеба.
Гастрономические сочетания:
Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов, рыбе, сырам и фруктам.
Интересные факты
Шампанское изготовлено исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Кулом-ла-Монтань на винограднике “Les vignes-dieu”, посаженном в 1962 году. Сбор урожая происходит вручную. Первичная ферментация и выдержка 50%вина проходит в дубовых бочках 228 л, 50% в стальных резервуарах. Затем производится яблочно-молочная ферментация, выдержка на дрожжевом осадке 7 месяцев перед бутилированием. Вино не подвергается фильтрации, использование сульфитов минимальное. Выдержка на осадке не менее 6 лет.