Арт: 12153

Ратафия Шампенуа, Воллеро

Ratafia Champenois, Vollereaux

Вино

белое , сладкое

Страна

Франция

Регион

Шампань

Объём

0.7

Тип

Мистель

Сорт винограда

Менье 20%
Пино Нуар 80%

Крепость

18%

Производитель

Воллеро

Подробнее

Объёмы:

0.7 л

руб

6399 руб

В корзину

Забрать сегодня из 2 винотек

Внешний вид:

Глубокий янтарный с золотистыми бликами.

Аромат:

Яркие ноты желтой сливы, мармелада, карамели, цукатов, пряностей и легкий аромат имбиря или пряничных специй.

Вкус:

Вкус насыщенный, богатый, с нотами карамели, ванили, джема из айвы, спелых слив и желтых фруктов.

Гастрономические сочетания:

Прекрасно сочетается с десертами на основе шоколада, голубыми сырами и фуа‑гра.

В Шампани ратафия (название происходит от напитка, которым ратифицировали договор) появилась примерно в XII веке как способ сохранения виноградного сока, брожение которого останавливалось добавлением алкоголя. Ratafia Vollereaux производится из двух красных сортов - Пино Нуар и Менье (стиль Блан де Нуар). После крепления виноградного сока, ратафия выдерживается в дубовых бочках в течение 2 лет. Идеальный дижестив, который прекрасно подойдет к сырам, фуа-гра и десертам.