Амароне делла Вальполичелла Ризерва, Феррагу

Описание

Внешний вид:
Вино темно-красного цвета с гранатовыми оттенками

Аромат:
Яркий, сочный, энергичный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, пряностей, табака и дуба.

Вкус:
Вкус вина величественный, сильный, округлый, отлично структурированный, с нотами фруктов, кофе и шоколада. Послевкусие устойчивое, длительное.

Гастрономические сочетания:
Вино идеально подходит к блюдам из дичи, тушеному и жареному мясу, рагу и выдержанным сырам

Интересные факты

Одно из самых выдающихся вин Италии, Амароне Ризерва от Феррагу проходит длительную выдержку в течение 7 лет! Виноград собирают исключительно вручную и укладывают в пластиковые ящики (called plotó), в которых ягоды увяливаются в течение 80 дней. После виноград прессуется и сусло с кожицей отправляются в чаны из нержавеющей стали, где проходит ферментация. После ферментации вино и кожица разделяются мягким прессованием. Далее вино выдерживается 6 лет в обожженных барриках, после чего проводит 12 месяцев в бутылке. Вино обладает огромным потенциалом в несколько десятков лет