Арт: 1129721

Квинтессенс де Пейбоном, Блай-Кот де Бордо

Quintessence de Peybonhomme, Blaye-Cotes de Bordeaux AOC

Вино

красное , сухое

Страна

Франция

Регион

Бордо , Блай-Кот де Бордо

Рейтинг и награды

Wine Enthusiast - 90/100
James Suckling - 90/100

Объём

0.75

Сорт винограда

Мальбек
Мерло

Год урожая

2021

Крепость

14.5%

Производитель

Фамий Пейбоном-Ле-Тур

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

2999 руб

В корзину

Винтаж:

2020 г. - 2999 руб

в наличии

2021 г. - 2999 руб

в наличии

2022 г. - 2999 руб

в наличии

Забрать сегодня из 5 винотек

Внешний вид:

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат:

Пышный аромат раскрывается тонами спелых фруктов и ягод.

Вкус:

Мощное и восхитительное во вкусе, с хорошо интегрированным дубом, позволяющим проявиться нотам чернослива и инжира.

Гастрономические сочетания:

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.

Вино Квинтессенс де Пейбоном произведено из винограда, средний возраст лоз которого составляет 55 лет. Начиная с 2000 года виноградник возделывается согласно принципам биодинамики. Используется двойная обрезка Гюйо, в качестве антисептика используются травы, такие как хвощ или крапива. Ферментация проходит с использованием местных дрожжей, мацерация после брожения длится две недели. Вино выдерживается в новых бочках в течение одного года. Вино разливается по бутылкам с учетом биодинамического календаря.