Арт: 1129721

Квинтессенс де Пейбоном, Блай-Кот де Бордо

Quintessence de Peybonhomme, Blaye-Cotes de Bordeaux AOC
Вино
красное , сухое
Страна
Франция
Регион
Бордо , Блай-Кот де Бордо
Объём
0.75
Сорт винограда
Мальбек
Мерло
Год урожая
2021
Крепость
14.5%
Производитель
Фамий Пейбоном-Ле-Тур
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину
Винтаж:
2020 г. - 2799 руб
в наличии
2021 г. - 2799 руб
в наличии

Забрать сегодня из 14 винотек

Внешний вид:
Вино глубокого рубинового цвета
Аромат:
Пышный аромат раскрывается тонами спелых фруктов и ягод.
Вкус:
Мощное и восхитительное во вкусе с хорошо интегрированным дубом, позволяющим проявиться нотам чернослива и инжира.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.
Вино Квинтессенс де Пейбоном произведено из винограда, средний возраст лоз которого составляет 55 лет. Начиная с 2000 года виноградник возделывается согласно принципам биодинамики. Используется двойная обрезка Гийо, спонтанный зимний травяной покров, в качестве антисептика используются травы, такие как хвощ или крапива. Ферментация происходит с пользованием местных дрожжей, мацерация после брожения длится две недели. Вино выдерживается в новых бочках в течение одного года. Разливается по бутылкам с учетом биодинамического календаря. Квинтессенс де Пейбоном полностью раскроет свой потенциал, проведя немного времени в погребе.