Соаве Классико Вин Соаве. Инама

Вино
Страна
Классификация
Сорт винограда
Крепость
12%
Особенности производства
Ручкой сбор урожая, полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 12 часов. После прессования - декантация при температуре 5°C в течение 24 часов. Алкогольное брожение и малолактическая ферментация - в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на осадке, в тех же емкостях в течение 8 месяцев.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2015
2016
2018
Цена на полке
руб
Цена онлайн
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
6
Гапсальская ул., 5
2
Комендантский пр., 9
10
Савушкина ул., 19
1
Выборгское шоссе, 13
6
Фурштатская, 62/9
3
Итальянская, 16/19
1
Льва Толстого, 9
3
Фучика, 2
4
Королёва, 61
3
Малый пр. П.С., 52
1
Малая посадская 7/4
3
Грибоедова, 29
3

Описание

Внешний вид:
Вино зеленовато-соломенного цвета, с ярким блеском.

Аромат:
Элегантный аромат с изящными нотами ромашки, ириса, бузины и яркой минеральностью.

Вкус:
Во вкусе вино отличает освежающая кислотность, солоноватость, элегантные оттенки яблок, полевых цветов и оттенок миндаля в послевкусии.

Гастрономические сочетания:
Отличный аперитив, прекрасная пара к салатам, молодым сырам, блюдам из сырой рыбы и морепродуктов, пицце и пасте с томатным соусом.

Интересные факты

Винодельческое хозяйство Инама придерживается органических методов в выращивании винограда, но вы никогда не увидите упоминания об этом на этикетке. Стефано Инама говорит: "Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического виноделия, но не делаем из этого рекламы. Это не маркетинговый инструмент. Наш маркетинговый инструмент - это качество вина". Запоминающийся дизайн этикеток подчеркивает виликолепие вин Инама. Идейным вдохновителем стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Во время дружеской посиделки у Вуда появилась идея этикеток-репродукций, сделанных так, словно они перенеслись из XVII столетия, периода рассвета виноделия в регионе Венето. Николас Вуд - архитектор с дипломом Кембриджа. Он отлично разбирается в истории архитектуры и живописи Средних веков и итальянской неоклассике. Общий дух этикеток вдохновлен атмосферой фильмов Гринуэя, если быть точным, то алогичной, пугающей, математически-выверенной картиной "Контракт рисовальщика". Этикетке Vin Soave одновременно простая и изысканная. Ее сюжетом стал элемент декора из книги неоклассических рисунков 17 века. Николас Вуд создал эту этикетку, руководствуясь девизом: "Классическое искусство для классических вин". Область Соаве Классико - это уснувший вулкан. Все почвы на холмах Соаве Классико - вулканического проихождения. Это, по суди, застывшая лава, с высоким содержанием минералов и очень бедным плодородным слоем. Здесь уникальные условия для производства комплексных и многогранных белых вин. Soave Classico Vin Soave - это "маленька роскошь на каждый день". Виноград собирается вручную. После гребнеотделения проводится непродолжительная мацерация, в течение 8-12 часов. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, в них же проводится яблочно-молочное брожение. По окончании ферментации вино отдыхет в этих же емкостях в течение 8 месяцев.