Соаве Классико Вин Соаве, Инама
Decanter - 91
Wine Enthusiast - 91
Забрать сегодня из 1 винотека
Описание
Внешний вид:
Вино зеленовато-соломенного цвета, с ярким блеском.
Аромат:
Элегантный аромат с изящными нотами ромашки, ириса, бузины и яркой минеральностью.
Вкус:
Во вкусе вино отличает освежающая кислотность, солоноватость, элегантные оттенки яблок, полевых цветов и оттенок миндаля в послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Отличный аперитив, прекрасная пара к салатам, молодым сырам, блюдам из сырой рыбы и морепродуктов, пицце и пасте с томатным соусом.
Интересные факты
Вино произведено на 100% из сорта Гарганега. Это поздносозревающий сорт, урожай собирают в октябре. Ягода обладает толстой кожицей, что в купе с удлиненной, рыхлой кистью позволяет Гарганеге противостоять осенним туманам (повышенной влажности), идущим с севера долины По. После сбора урожая, проводится непродолжительная мацерация (в течение нескольких часов), после чего осуществляется брожение в емкостях из нержавеющей стали. По окончании брожения, вино выдерживается в течение нескольких месяцев на осадке в этих же емкостях.