Арт: 1617723

Сира, Майу, Долина Эльки

Syrah, Mayu, Elqui Valley DO

Вино

красное , сухое

Страна

Чили

Регион

Долина Эльки

Объём

0.75

Сорт винограда

Сира

Год урожая

2023

Крепость

14%

Производитель

Винья Майу

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

1199 руб

В корзину

Винтаж:

2023 г. - 1199 руб

в наличии

Забрать сегодня из 24 винотек

Внешний вид:

Глубокий рубиновый цвет.

Аромат:

Аромат пряный, с нотками черных оливок.

Вкус:

Полнотелый вкус с нотами темных фруктов и перечными тонами.

Гастрономические сочетания:

Красное мясо на гриле, копчености, зрелые сыры.

Виноград собирают вручную в небольшие ящики, отделяют гребни, аккуратно измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 2 дней. Ферментируют сусло в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-22 градусов, дважды в день проводя пижаж. После яблочно-молочного брожения, вино выдерживают в бочках из французского дуба (30% объема) в течение 6 месяцев, а остаток хранят в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке. После купажирования и выдержки вино разливают по бутылкам с мягкой фильтрацией.