Валь до Галир Менсия, Вальдеоррас
Wine Spectator - 91/100
Decanter - 90/100
Забрать сегодня из 22 винотеки
Описание
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Аромат:
Нос демонстрирует интенсивные ароматы красных и черных фруктов в сопровождении пряных и бальзамических нот.
Вкус:
Вкус сбалансированный и сложный, полнотелый, с крепкими танинами. Послевкусие продолжительное и наполнено яркой кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально сочетается с блюдами из риса, дичи и шоколадными десертами.
Интересные факты
Виноград собирают вручную в 15-килограммовые ящики, а затем охлаждают в холодильной камере перед дальнейшими 48 часами холодной мацерации в чанах перед ферментацией. Грозди очищают от гребней, но не измельчают, чтобы сохранить первичные ароматы. Ферментация проходит с местными дрожжами. После, вино проводит еще десять месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров.