Виньети ди Фоскарино, Соаве Классико, Инама

Страна
Рейтинг и награды
Robert Paker/Wine Advocate - 91/100
Wine Enthusiast - 93/100
Jancis Robinson - 17/20
James Suckling - 93/100
Falstaff - 91/100
Luca Maroni - 92
Wein-plus - 91
Классификация
Сорт винограда
Крепость
13%
Особенности производства
Выдержка на осадке в бочках в течение 6 месяцев, с регулярным батонажем. После снятия с осадка вино отдыхает еще в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2014
2015
2016
Цена на полке
руб
Цена онлайн
руб

Наличие остатков

Комендантский пр., 9
1
Савушкина ул., 19
4
Выборгское шоссе, 13
1
Фурштатская, 62/9
3
Льва Толстого, 9
2
Фучика, 2
5
9-я линия В.О., 2/11
1
Королёва, 61
3
Малая Посадская 7/4
2
Грибоедова, 29
3
Набережная Канала Грибоедова, 112
6
Ильюшина ул., 14
3

Описание

Внешний вид:
Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета, с ярким блеском.

Аромат:
Насыщенный аромат, в котором доминируют тона полевых цветов, ромашки, ириса, цветочной пыльцы, лимона, грейпфрута, спелых яблок, мела и мокрых камней после дождя.

Вкус:
Во вкусе чувствуется прекрасная структура и отличный баланс тела и кислотности. Минеральные ноты гармонируют с оттенками миндаля, яблок и спелых цитрусовых фруктов. Длительное послевкусие с нотами грейпфрута.

Гастрономические сочетания:
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов (карпаччо, тар-тар, севиче), ризотто и паста с рыбой и морепродуктами, рыба с плотной текстурой.

Интересные факты

Винодельческое хозяйство Инама придерживается органических методов в выращивании винограда, но вы никогда не увидите упоминания об этом на этикетке. Стефано Инама говорит: "Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического виноделия, но не делаем из этого рекламы. Это не маркетинговый инструмент. Наш маркетинговый инструмент - это качество вина". Запоминающийся дизайн этикеток подчеркивает виликолепие вин Инама. Идейным вдохновителем стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Во время дружеской посиделки у Вуда появилась идея этикеток-репродукций, сделанных так, словно они перенеслись из XVII столетия, периода рассвета виноделия в регионе Венето.На этикетке вина Vigneti di Foscarino изображены наброски голов. Это работа английского художника Иниго Джонса (1573-1652гг), которыq изучал архитектуру в г.Виченца. Этот рисунок не только украсил этикетки вин Vigheti di Foscarino и Vigneto du Lot, но и стал логотипом хозяйства Инама. Область Соаве - это уснувший вулкан. Все почвы на холмах Соаве Классико - вулканического проихождения. Это, по суди, застывшая лава, с высоким содержанием минералов и очень бедным плодородным слоем. Здесь уникальные условия для производства комплексных и многогранных белых вин. Vigneti di Foscarino производится с винограда, выращенного на лучших крю холма Фоскарино. Виноград собирается вручную. После гребнеотделения проводится непродолжительная мацерация, в течение 8-12 часов. Затем виноград прессуют и сусло проходит холодную декантацию в течение суток. Брожение осуществляется в старых дубовых бочках. По окончании брожения вино выдерживается в этих же бочках на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным батонажем.